記者觀察網(wǎng)山西4月29日電（記者 周世俊 通訊員 張旖濛）自中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理專項整治以來，大同市平城區(qū)教育局高度重視，在持續(xù)鞏固去年工作成效的基礎(chǔ)上，完善制定了2025年專項整治工作計劃，堅持以問題整改為抓手，全力構(gòu)建學校、供餐企業(yè)、監(jiān)管部門三級聯(lián)動監(jiān)管機制，深入排查整治校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題，有效推動學校食品安全管理體系不斷優(yōu)化。

針對“校園餐”面廣、量大、監(jiān)管困難的特點，大同市平城區(qū)教育局督促全區(qū)涉及“校園餐”的208所學校和幼兒園，結(jié)合自身實際加大資金投入，充分發(fā)揮技防優(yōu)勢特點，借助視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過在食品加工區(qū)、烹飪區(qū)等關(guān)鍵點位安裝高清攝像頭，在全系統(tǒng)建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，對所有中小學食堂和配餐企業(yè)廚房進行實時監(jiān)控，實現(xiàn)了學生餐從食材處理到烹飪上桌的全過程監(jiān)管。目前，該工程已經(jīng)投入經(jīng)費10萬余元，全區(qū)中小學食堂廚房實時監(jiān)控設(shè)備安裝和聯(lián)網(wǎng)已全部完成，共安裝聯(lián)網(wǎng)攝像82個。項目完工后將實現(xiàn)食品安全監(jiān)管從被動應(yīng)對向主動防控的轉(zhuǎn)變，全面筑牢校園食品安全防線。

此外，區(qū)教育局還創(chuàng)新建立校園膳食監(jiān)督家長委員會制度，23所學校推選140余名家長代表參與膳食管理監(jiān)督，形成“家校共治”新格局。

通過專項整治工作，全區(qū)校園食品安全工作取得了顯著成效。一是學校食堂食材采購、貯存、加工不規(guī)范和供餐不衛(wèi)生問題得到明顯改善；二是學校食堂從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、食品留樣制度執(zhí)行不嚴格問題得到有效遏制。