記者觀察網(wǎng)山西7月4日電（呂江 通訊員 楚向東）近日，第二屆大同供銷大集在古城柴市角古街熱鬧開市，大同市云岡區(qū)供銷合作社聯(lián)合社積極組織區(qū)內(nèi)10多家農(nóng)業(yè)企業(yè)共50余種特色農(nóng)產(chǎn)品參展，為市民們帶來(lái)了一場(chǎng)豐富的農(nóng)產(chǎn)品盛宴，也為云岡區(qū)農(nóng)產(chǎn)品拓寬了道路。

步入大集現(xiàn)場(chǎng)，口泉醋業(yè)的展位前彌漫著醇厚的醋香，作為百年醋藝的承襲者，口泉醋業(yè)恪守“純糧固態(tài)發(fā)酵”，采用工藝最復(fù)雜的傳統(tǒng)釀醋方式，歷經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、熏制、淋醋、陳釀等18道工序，以水、大麥、高粱、豌豆為主料，經(jīng)百日曬制，釀出的醋“綿酸醇厚、陳香濃郁”。其打造的黃花醋特色產(chǎn)品，更是吸引眾多消費(fèi)者駐足品嘗、咨詢購(gòu)買?！斑@口泉醋的味道就是地道，包餃子、拌涼菜，都離不開這好醋。”一位前來(lái)采購(gòu)的大爺笑著說(shuō)道?？谌讟I(yè)不僅是一家醋坊，更是一種文化的傳承。據(jù)了解，該企業(yè)已布局北上廣等20多個(gè)城市，線上營(yíng)收年均增速40%，成功實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代市場(chǎng)的完美對(duì)接。

“這些小雜糧看著就新鮮，品質(zhì)也放心，買回去熬粥、蒸糕，都是餐桌上的美味。”在鴉兒崖鄉(xiāng)青山興谷農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的小雜糧展位前，一位前來(lái)采購(gòu)的市民說(shuō)道。攤位上，糕面、莜面、小米等特色小雜糧整齊排列，散發(fā)著質(zhì)樸的氣息。合作社負(fù)責(zé)人向記者介紹道?！斑@些農(nóng)產(chǎn)品均來(lái)自農(nóng)民自家種植在海拔1500米-1600米山坡梯田的優(yōu)良品種，不添加任何化學(xué)藥劑，保持著純天然的風(fēng)味和品質(zhì)。咱云岡區(qū)的小雜糧口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，都是我們精心種植出來(lái)的，希望讓更多人品嘗到這份來(lái)自鄉(xiāng)村的美味?！?/span>

華建油脂的展位同樣人氣火爆。這家始于1993年的企業(yè)，30多年專注亞麻籽油研發(fā)與生產(chǎn)，是山西省“專精特新”企業(yè) 。其產(chǎn)品華健亞麻籽油精選晉北、內(nèi)蒙古地區(qū)優(yōu)質(zhì)亞麻籽，采用物理壓榨工藝，經(jīng)脫雜、脫膠、脫水、脫蠟等物理精煉處理，并運(yùn)用充氮保鮮技術(shù)，確保油品品質(zhì)穩(wěn)定，其中的α-亞麻酸含量高達(dá)50%以上。此次展會(huì)，華建油脂帶來(lái)了特級(jí)亞麻籽油、壓榨一級(jí)亞麻籽油、云岡醇香胡麻油等明星產(chǎn)品，憑借綠色健康、品質(zhì)卓越的特點(diǎn)，吸引了眾多追求高品質(zhì)生活的消費(fèi)者。一位年輕媽媽表示：“平時(shí)就注重家人飲食健康，亞麻籽油營(yíng)養(yǎng)豐富，華建這個(gè)品牌口碑也好，正好趁著大集囤一些?！?/span>

此次云岡區(qū)參展的還有其他特色農(nóng)產(chǎn)品，為大集增添了獨(dú)特的風(fēng)味與亮點(diǎn)。據(jù)了解，近年來(lái)，云岡區(qū)供銷合作社聯(lián)合社始終堅(jiān)守為農(nóng)服務(wù)的初心，致力于為本地農(nóng)產(chǎn)品打開市場(chǎng)，助力農(nóng)民增收。通過(guò)積極參與各類展銷活動(dòng)，讓云岡區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村，走進(jìn)城市居民的生活。這次大集不僅為云岡區(qū)農(nóng)產(chǎn)品提供了展示的舞臺(tái)，也讓市民們?cè)诩议T口就能買到新鮮、綠色、放心的產(chǎn)品，豐富了市民的菜籃子。下一步，云岡區(qū)供銷合作社聯(lián)合社將繼續(xù)加大對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品的推廣力度，積極拓展銷售渠道，推動(dòng)更多云岡區(qū)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)，助力鄉(xiāng)村振興。