（記者 關(guān)俊龍）種紅薯的年代，早已隨風(fēng)遠(yuǎn)去，現(xiàn)在我們吃紅薯成了新鮮，做粉條也就更不用說(shuō)了。但很多年齡大點(diǎn)的人，打心眼里面喜歡的，仍然是貧窮年代吃到的純粹的紅薯粉條的味道。

手工粉條和當(dāng)下的許多手工面品一樣，即使在當(dāng)下已經(jīng)不是一個(gè)多么賺錢(qián)的營(yíng)生，人們也仍愿意作為念祖的方式自我享用，在傳承中自得其樂(lè)，期望長(zhǎng)遠(yuǎn)。

我拍的這個(gè)也已經(jīng)不是傳手工制作工藝了，但現(xiàn)在還能找見(jiàn)這種半自動(dòng)的做法，實(shí)屬不易了。